早餐的主角非鸡蛋莫属，尤其是那种外脆内嫩、蛋黄如奶油般的煎蛋，实在让人垂涎，但有时煎蛋的过程却让人感到挫败。
虽然用煎锅煮鸡蛋看似简单，但蛋清往往比蛋黄熟得快，导致外层过熟，变得像橡胶，而中间却还未熟透。
不过，烹饪专家、网站“日常家庭烹饪”的创始人萨曼莎·厄布分享了一种更高效的煎蛋技巧，并建议大家“放弃传统的炉灶方法”。
她表示：“得益于空气炸锅的神奇，你的鸡蛋可以拥有美丽的金色边缘，只需少量油脂，而无需在炉子上煎。”
“这是一种简单的方法，早餐大约10分钟就能搞定！”
虽然这听起来有些奇怪，但在空气炸锅中煎鸡蛋不仅更健康，口感也更佳——它能均匀加热，使鸡蛋外脆内嫩，且不会多余油腻。
使用空气炸锅还意味着在烹饪时不会有油溅出，厨房里也不会有难闻的油烟，更不用担心之后清洗焦黑的煎锅。
萨曼莎补充道：“你绝对不会相信在空气炸锅里煎蛋是多么简单！享受那酥脆的边缘和流心的蛋黄，完全没有多余的油。”
如何用空气炸锅煎蛋
首先，将空气炸锅预热至180摄氏度，持续两分钟。预热是关键，因为它能帮助鸡蛋在烹饪时变得更加酥脆。
接下来，准备一个耐热的小碗、模具或蛋糕模（直径3到4英寸）。
在小碗内喷洒不粘锅喷雾，确保喷洒均匀，这样鸡蛋熟后就能轻松滑出。
空气炸锅加热后，在小碗中打入一个鸡蛋，小心地放入空气炸锅。
在180度下煮三分钟，直到大部分蛋白凝固。
然后将空气炸锅温度调至150摄氏度，再煮一到两分钟，直到蛋白完全凝固，而蛋黄仍然保持流动状态。
鸡蛋的烹饪时间取决于你的空气炸锅，因此可能需要多次尝试以找到最佳的时间和温度。
萨曼莎提醒：“请记住，每台机器的性能略有不同，煮鸡蛋可能需要一些实验来找到最佳时间。”
最后，用盐和胡椒粉调味，美味的煎蛋就可以享用了。
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希望本篇文章《10分钟内用“神奇”烹饪法制作完美煎蛋——无需平底锅》能对你有所帮助！
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